Conheça produtos regionais que podem ser encontrados nas feiras do Amazonas e veja dicas para escolher, conservar e comprar alimentos diretamente de produtores e extrativistas.
Conheça bebidas e ingredientes tradicionais do Amazonas, suas origens, características, formas de consumo e cuidados para experimentar sabores regionais com segurança.
Conheça os principais ingredientes regionais da cozinha amazonense, como farinha de mandioca, tucumã, pirarucu, tambaqui, cupuaçu, guaraná, pupunha, tucupi e jambu. Saiba como eles são usados em pratos, bebidas, sobremesas...
Conheça os principais doces e sobremesas tradicionais do Amazonas, os ingredientes mais usados, as diferenças entre as receitas e o que observar ao experimentar ou comprar produtos regionais.
Veja quais pratos e ingredientes experimentar durante uma viagem pelo Amazonas, como são preparados e o que observar ao escolher restaurantes, feiras e cafés regionais.
Conheça as principais frutas do Amazonas, como são consumidas, quais características têm e os cuidados para comprar, higienizar e aproveitar melhor os alimentos regionais.