Conheça ideias práticas para se aproximar da cultura amazonense por meio da história, da culinária, da música, das festas populares, dos museus e do contato respeitoso com comunidades tradicionais.
As tradições do Amazonas permanecem vivas em hábitos alimentares, festas, formas de convivência, artesanato, religiosidade e conhecimentos ligados aos rios e à floresta. Entenda como esses costumes aparecem no dia...
Conheça os principais ingredientes regionais da cozinha amazonense, como farinha de mandioca, tucumã, pirarucu, tambaqui, cupuaçu, guaraná, pupunha, tucupi e jambu. Saiba como eles são usados em pratos, bebidas, sobremesas...
Conheça os principais doces e sobremesas tradicionais do Amazonas, os ingredientes mais usados, as diferenças entre as receitas e o que observar ao experimentar ou comprar produtos regionais.
Conheça os principais peixes do Amazonas usados na culinária regional, as formas mais comuns de preparo e os cuidados para escolher, conservar e consumir o pescado com segurança.
Conheça os principais sabores do Amazonas, entenda como eles aparecem no café da manhã, no almoço, nos lanches e nas celebrações e veja o que experimentar na culinária amazonense.